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Menù alla carta
Antipasti di mare
Cotto e crudo di mare: Cocktail di gamberi Insalata di polpo Suté di cozze Vongole alla marinara Zuppetta di frutti di mare Carpacci di mare Capesante gratinate Polpo fritto
Antipasti di terra Affettati all’italiana Bomba Bruschetta Bresaola Focaccia
Primi piatti di mare Spaghetti alla bottarga di muggine Alle vongole veraci Alla tarantina Linguine allo scoglio Tagliatelle gamberi zucchine e pomodori Zuppa con sciaria Risotto alla marinara
Primi piatti di terra Crespelle all’italiana Trofie al pesto Orecchiette con salsiccia Gnocchi alla checca Spaghetti alla carbonara Penne all’arrabbiata Penne alla puttanesca Maccheroni alla norma Penne cacio e pepe Trenette alla catanese
Secondi piatti di terra Roast beef:
Maiale:
Scamone:
Coscia di pollo alla diavola Agnello scottadito Grigliata Spiedoni di carne mista
Contorni Caponatina Patate rifatte Verdure grigliate Insalata: Alla catalana Catanese Finocchi e arance
Mare Terra Monti
Dessert Parfait alla palermitana: Affogato Semifreddo alla siciliana Crème caramel Panna cotta condita Meringhe farcite Dolci del giorno
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